Weinstube Moiakäfer

Schwäbisch-Rheinische Küche aus Fellbach

Unsere Weinstube hat vom 21. Dezember 2024 bist einschließlich 06. Januar 2025 geschlossen.

Herzlich Willkommen in der Weinstube „Moiakäfer“ in Fellbach

Als Gastgeberin in der traditionsreichen Weinstube „Moiakäfer“ in Fellbach freue ich mich Sie zu bewirten. 1996 wurde er von meiner Schwiegermutter gegründet. Als ich die Weinstube Moiakäfer übernommen habe, stand für mich fest,
das Regionale muss im Vordergrund stehen. Daher arbeite ich mit vielen kleinen Produzenten aus der Region zusammen.

Die Gerichte sind typisch für die Region, aber nicht immer klassisch zubereitet.
So gibt es bei uns statt der Linsen mit Spätzle und Saiten z.B. Rahmalblaise mit Spätzle und Körschtaler Lachsforelle. Und weil ich keine Schwäbin bin, sondern Rheinländerin, gibt es im Moiakäfer auch rheinische Gerichte wie z.B. der Dippekooche oder Spundekäs. Aber aus regionalen Zutaten zubereitet.

Ich bin ein traditionsbewusster Mensch, jedoch Neuem gegenüber aufgeschlossen. Daher möchte ich den Moiakäfer nun zeitgemäß weiterführen. Ganz nach dem Motto: „Was unseren Gästen gefällt, bewahren, und mit Neuem überraschen.“

Ihre Stephanie Hofmeister mit Familie und dem ganzen Moiakäfer-Team

Herbst!

Es wird kühler und windiger. Die Kinder wollen Drachen steigen lassen. Die Winzer fangen mit der Weinlese an. In den kleinen Gärten sind die Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kohl, Kürbis und vieles mehr reif zum Ernten.

Auch das Obst für unsere Hausdestillerie ist reif und wird gerade eifrig geerntet und eingemaischt. Wir freuen uns schon auf die leckeren Destillate die daraus entstehen.

Aus der Moiakäfer-Küche gibt es jetzt herbstliche Genüsse. Und natürlich gibt es auch wieder einige wilde Herbstgerichte.

Also Genießen wir den Herbst und freuen uns noch über den einen oder anderen warmen Sonnentag.

Freuen Sie sich auf ein 1/4le „schlotzen“ und eine Leckerei aus der Moiakäfer-Küche.

Ihre Stephanie Hofmeister mit Familie und das ganze Moiakäfer-Team

Unsere Speisekarte

„Moiakäfer“ woher kommt´s

Die Fellbacher tragen den Bei-, Spitz oder Zunamen Moiakäfer. Genau ist der Ursprung des Namens nicht bekannt. Wir haben zwei Geschichten gefunden, wie die Fellbacher zu Ihrem Spitznamen kamen.

Die erste Geschichte:
Eine Erklärung besagt, dass die Fellbacher vor langer Zeit bei einer Jagd als Treiber dienen mussten. Der Herzog amüsierte sich über ihre braunen Rockschöße. Sein Kommentar: „Ihr seht aus wie die Maikäfer!“ soll den Fellbachern zu ihrem Namen verholfen haben.

Die zweite Geschichte:
Sie wird in dem Buch „Wenn die Maura schwätza könntet“ von Gerhard Aldinger erzählt. Als Ausgang des letzten Jahrhunderts wieder einmal die gefräßigen Käfer die Bäume der Gemarkung heimsuchten, beschloss der Gemeinderat, mit Hilfe der Schulkinder dem vernichtenden Tun ein Ende zu bereiten. Die Bäume wurden geschüttelt und die Maikäfer in Grastüchern gesammelt. Als dann die Handwagen mit Säcken und Grastüchern voll gepackt am Rathaus vorbeifuhren, kam einer der Ratsherren auf die Idee, den Krabbeltieren im Backofen den Garaus zu machen. Doch siehe da, als der Büttel die Säcke im Ofen des Backhäusles anzünden wollte, waren diese leer und die Maikäfer durch den Kamin entflohen.

Moiakäfer wird „Schmeck-den-Süden-Gastronomie“

Am Donnerstag, den 28.01.2016 bekam die Inhaberin der Weinstube Moiakäfer, Stephanie Hofmeister, von Alexander Bonde, Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg die Ernennungsurkunde in einer feierlichen Stunde überreicht. Die Schmeck-den-Süden Gastronomen setzen sich für eine regionale Lebensmittelerzeugung und -verwendung ein. Die Stärkung lokaler Wirtschaftskreisläufe, längst vergessener Lebensmittel und eine Förderung lokaler Erzeuger und Produzenten steht im Vordergrund. Die Weinstube Moiakäfer erhielt für Ihr Engagement 3 von 3 Löwen.

Genießen Sie Ihre Feier im Moiakäfer!

Ihre Wünsche stehen im Mittelpunkt und werden von uns individuell umgesetzt.
In den unterschiedlichen Gasträumen finden Gruppen zwischen 15 und 36 Personen Platz. Aus unseren Menüvorschlägen können Sie Ihr Menü individuell zusammenstellen. Wir stehen Ihnen gerne beratend zur Seite. Oder möchten Sie mit Ihrem Freundeskreis, Familie oder Firma gerne eine Destillat- oder Whiskyprobe machen? Dann sprechen Sie uns an. Gerne machen wir einen Termin mit Ihnen aus und stellen Ihnen individuell eine Probe zusammen.

Für vorbestellte Feierlichkeiten öffnen wir auch am Wochenende.

Die verschiedenen Räume in denen gefeiert werden kann!

Weinstube Moiakäfer